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生節(大)

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【生節の魅力】
生節とは、鰹節は数回燻製をかけ、鰹の中の水分を抜きますが、生節は1回だけ燻製をかけた、生の鰹節を指します。
手火山式という江戸時代から続く伝統の直火の燻製方法で、桜が香る、ふっくらとした食感に生節を仕上げています。
職人たちが一つ一つ手作業で丁寧に仕上げた生節をお召し上がりください。

また、サラダチキンよりも高たんぱくで、筋トレにも向いています。
無添加なのでペットや赤ちゃんも一緒に食べられます。

【お召し上がり方】
サラダチキンの様にほぐしてお召し上がりください。
紀北町では郷土漬物「くき漬け」と一緒に食べるのが定番。
マヨネーズとあえると、ツナマヨに近く、お子様にも人気な食べ方です。
切り干し大根と煮込んだり、酢の物と混ぜてもおいしい頂けます。

●そのまま食べる組み合わせ
生節×醤油
生節×醤油×大根おろし
生節×醤油×お漬物
生節×醤油×マヨネーズ

●使いやすい料理
生節×切り干し大根×煮物
生節×きゅうり×酢の物
生節×和風チャーハン

【保存方法】
※開封後はお早めにお召し上がりください
※食べきれない場合はラップで包んで冷凍保存をお勧め致します